为切实保障校园师生饮食安全，进一步压实学校食堂食品安全主体责任，2026年10月10日，杨柑市场监督管理所配合杨柑镇人民政府，由镇人大主席陈莲梅、镇纪委书记李茂明带队，杨柑市场监督管理所所长姚忠全程陪同，深入杨柑中学食堂开展校园食堂食品安全专项检查，全力守护师生“舌尖上的安全”。

　　一、全链条排查，把好食堂“安全关”

　　检查组采取 “实地查看 + 查阅台账 + 现场指导” 方式，对杨柑中学食堂食品安全管理全流程进行细致检查。

　　一是看资质、查公示。检查组在食堂售卖窗口前，仔细查看食品安全信息公示栏，重点核对食品经营许可证、从业人员健康证明是否在有效期内并公示上墙，“日管控、周排查、月调度” 工作记录是否完整规范。

　　二是查库房、看存储。深入食材库房，对米面粮油、调味品等大宗食材逐一查看存放条件和保质期，检查食材离地离墙分类存放、生熟分开、索证索票等落实情况，严防 “三无” 产品及过期变质食材流入校园餐桌。

　　三是进后厨、督规范。走进食品处理区，现场查看粗加工、烹饪、备餐等操作环节，重点检查餐饮具清洗消毒是否到位、食品留样是否规范、“三防” 设施是否完好，并就日常操作要求与食堂管理人员进行现场交流指导。 

　　二、餐桌旁陪餐，听取师生“真心话”

　　午餐时段，检查组人员自费购餐参与陪餐活动，与学生一同排队取餐、同桌就餐，实地感受饭菜质量和就餐环境。陪餐过程中，检查人员一边品尝饭菜，一边与身旁学生亲切交谈，询问饭菜口味是否合适、分量够不够、价格是否合理，认真记录学生对食堂的意见建议。通过 “陪餐 + 问餐”，把监管视角从后厨延伸到餐桌，第一时间掌握师生真实感受。 

　　从此次检查情况看，杨柑中学食堂管理规范、环境卫生整洁，各项食品安全制度落实到位。杨柑镇纪检监察办对杨柑市场监督管理所校园食堂日常监管工作给予充分认可和肯定。下一步，杨柑市场监督管理所将继续配合杨柑镇人民政府，保持常态化监管力度，加强日常巡查与业务指导，督促学校食堂持续巩固规范管理成效，共同守护广大师生“舌尖上的安全”。